От бързото хранене също се пълнее

Бързото хранене блокира определени стомашни хормони, сигнализиращи на мозъка за ситост, което често води до преяждане.

Участниците в проучването на гръцки учени (предстои публикуване в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism) е трябвало да консумират сладолед за различно време (5 и 30 минути). Кръвните изследвания показали, че тези, които яли бавно, имат по-висока концентрация на стомашни хормони (peptide YY и glucagon-like peptide). Доброволците  са заявили, че се чувствали и по-сити от тези, които са се нахранили бързо.

Забързаният начин на живот влияе и на времето, което хората отделят за хранене. Колкото по-бързо яде човек, толкова по-бавно се засища, което се отразява и на количеството приета храна и на килограмите. Предишни изследвания доказали, че сигналът за ситост при хората с нормално тегло достига до мозъка за 12 минути, а при тези с наднормено - за 20.