Лук срещу стареене на мозъка

Японски учени установиха, че лукът може да „прочиства" мозъчните клетки и да забавя процесите на стареене. Съдържащите се в кромида изключително активни серни съединения се усвояват лесно от организма. По кръвен път те оказват благотворно влияние върху редица мозъчни области. Според изследователите, отделящите се от лука вещества активизират и подмладяват мозъчните клетки, контролиращи паметта и емоциите.

В същото време френски учени представиха резултатите от проучване, проведено в североизточната част на страната, според което консумацията на значително количество чесън и лук понижава заболеваемостта от рак на гърдата.