Водорасли в храната срещу излишните килограми

Британски учени  твърдят, че хлябът с водорасли може да се превърне в най-новото оръжие в борбата със затлъстяването в световен мащаб.

Специалисти от университета в Нюкясъл установили, че добавянето на водорасли към хляб, бисквити и кисело мляко може да намали количеството на абсорбираните мазнини от организма с до 75%.

Тайната се крие в естествените растителни влакна алгинати, които се съдържат в кафявите морски водорасли. Предварителните проучвания показват обещаващи резултати. Предстоят тестове, които да покажат ефективността на морските растения като част от обичайното хранене.